Il Perlage è abbondante quanto serve. La vivace effervescenza mantiene un bel flusso di bollicine. Il vino è chiaro.
Al naso è rotondo e maturo con aromi di frutta secca e un tocco di miele. A contatto con l'aria sviluppa qualche accenno di agrumi.
È un vino corposo con sentori vivaci. Quando si placa l'esplosione carbonica, i sentori di frutta secca e miele trovati nell'odore appaiono completamente.